TÌM VIỆC LÀM BẾP TẠI HÀ NỘI LƯƠNG CAO T1/2023

     

Thị Trường Tìm Việc Làm Bếp Tại Hà Nội Mới Nhất T1/2023

Hiện nay, nhu cầu tuyển dụng và tìm việc làm bếp tại Hà Nội vô cùng nhiều nhờ sự phát triển của các ngành du lịch, dịch vụ, nhà hàng, ẩm thực,... Nghề làm bếp đang có nhiều cơ hội phát triển và khả năng mang lại thu nhập cao hơn so với những nghề khác. Do đó, hãy cùng vinaexpress.com.vn tìm hiểu chi tiết hơn về việc làm bếp cũng như nhu cầu tuyển dụng đầu bếp tại Hà Nội thông qua bài viết bên dưới đây nhé!

1. Tổng quan thị trường nghề bếp tại Hà Nội

Sự phát triển của khối ngành du lịch và dịch vụ tại Hà Nội trong những năm gần đây đã kéo theo sự ra đời của hàng loạt quán ăn, nhà hàng, khách sạn từ nhỏ đến lớn tại nơi được xem là đô thị đặc biệt của nước ta. Hà Nội cũng đang là nơi tập trung dân cư đông đúc từ nhiều vùng di cư về sinh sống và làm việc. Chính vì điều đó nhu cầu tuyển dụng bếp tại đây là rất lớn với đa dạng vị trí điển hình như: tuyển đầu bếp nấu cơm văn phòng tại Hà Nội, tuyển nhân viên pha chế Hà Nội, tuyển nhân viên phụ bếp tại Hà Nội, tuyển phụ bếp Hà Nội,...Nếu bạn đang tìm việc làm bếp tại Hà Nội thì đây là thời điểm vàng để bạn có thể phát triển.

Bạn đang xem: Tìm việc làm bếp tại hà nội lương cao t1/2023

Thị trường tuyển dụng, tìm việc làm bếp tại Hà Nội

2. Các chức danh của nghề bếp

Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các vị trí cũng như là nhiệm vụ của vị trí đó khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội thì dưới đây là mô tả chung về các vị trí công việc bạn có thể tham khảo.

2.1 Trưởng bộ phận bếp

Đây là người có nhiệm vụ quản lý, điều hành chung tất cả các công việc trong bếp. Thông thường, bếp trưởng điều hành sẽ đảm nhiệm quản trị nhiều hơn hai chi nhánh trong toàn bộ hệ thống nhà hàng, khách sạn. Ngoài ra, họ cũng ít khi nào phải trực tiếp vào bếp, trừ khi có yêu cầu đặc biệt. Công việc chính của trưởng bộ phận bếp khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội bao gồm:

Tạo thực đơn: sẽ đưa ra thực đơn theo từng món hoặc theo combo có sẵn, được định giá theo từng mức khác nhau. Họ sẽ đưa ra một thực đơn bao gồm nhiều set, nhiều combo cho khách hàng lựa chọn.

Quản lý nhân sự: Với những kỹ năng khéo léo, trưởng bộ phận bếp phải xây dựng được đội ngũ nhân viên tận tâm, có kỹ năng và tinh thần đoàn kết, cống hiến lâu dài tạo ra những món ăn chất lượng vì sự phát triển chung của hệ thống nhà hàng, khách sạn.

Trưởng bộ phận bếp với vai trò quan trọng nhận công việc điều hành tất cả

2.2 Bếp trưởng

Đây là vị trí có nhiệm vụ giám sát, chỉ đạo công việc của một nhóm các phụ bếp và đầu bếp thuộc nhiều bộ phận khác nhau trong cùng một hệ thống. Dưới đây là các công việc chính mà bạn nên biết khi tìm việc làm bếp trưởng tại Hà Nội:

Tư vấn định hướng, trình lên trưởng bộ phận bếp kế hoạch thiết kế menu nhà hàng.

Lên thực đơn các món mới đưa vào menu.

Lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc thực đơn theo từng sự kiện, mùa vụ được yêu cầu.

Đề ra quy cách chế biến cho bếp viên và phụ bếp, tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, tiêu chuẩn về quy trình phục vụ khách hàng.

Bếp trưởng giữ vai trò phân phối và điều hành tại gian bếp

2.3 Bếp phó

Đây là vị trí công việc hoạt động dưới sự chỉ huy trực tiếp của một bếp trưởng, có nhiệm vụ là trợ lý trực tiếp cho bếp trưởng. Bếp phó có nhiệm vụ giúp bếp trưởng các công việc như chế biến các món trong thực đơn, điều phối công việc trong khả năng và đặt hàng theo sự chỉ đạo của bếp trưởng. Dưới đây là mô tả công việc chi tiết bạn nên biết trước khi tìm việc làm tại Hà Nội:

Phụ trách đặt tiệc theo yêu cầu của khách hoặc từ bếp trưởng.

Phụ trách chuẩn bị nguyên vật liệu sẵn sàng cho việc chế biến.

Chế biến hay các bếp phó điều hành các nhân viên bếp.

Giám sát tiến độ công việc các bếp phó khác.

Xem thêm: Nguyễn Đình Kiên, Huyện Bình Chánh, Bất Động Sản Bán 2021, Pháp Luật Và Xã Hội

2.3 Phụ Bếp

Nhu cầu tuyển nhân viên phụ bếp tạiHà Nộirất sôi động với đa dạng mức lương. Nhân viên bếp là vị trí công việc hoạt động dưới sự quản lý, giám sát của các bếp phó, bếp trưởng và trưởng bộ phận bếp. Nhân viên bếp sẽ thực hiện các nhiệm vụ được phân công từ bếp trưởng hoặc bếp phó như:

Chịu trách nhiệm sơ chế nguyên liệu.

Chuẩn bị công cụ, dụng cụ hỗ trợ cho công việc.

Vật liệu cần thiết để chuẩn bị cho các món cần nấu.

Vệ sinh bếp trước và sau khi chế biến.

Hỗ trợ các công việc tại khu vực được phân công.

3. Kỹ năng cần thiết của người làm nghề bếp

Kỹ năng sáng tạo: Khả năng phát minh hoặc tạo ra các món ăn chất lượng độc đáo thu hút khách hàng.Tư duy sáng tạo dựa trên việc nhìn mọi thứ theo một cách mới lạ, độc đáo mà trước đây chưa từng được nghĩ đến. Phải luôn chú trọng cao việc chế biến và trình bày các món ăn độc đáo và đẹp mắt thu hút được thực khách.

Kỹ năng quản lý: được hiểu là kiến thức và khả năng của bạn trong nghề bếp. Đây là các hoạt động quản lý nhân sự, công việc hay con người trong tất cả các khâu của nghề bếp. Kỹ năng quản lý được hình thành thông qua quá trình tự học, rèn luyện mỗi ngày và những đúc kết kinh nghiệm đối với nghề bếp. Đây là một kỹ năng khá quan trọng bạn nên có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội.

Một số kỹ năng cần có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội

Kỹ năng lắng nghe: là một quá trình chủ động, bạn cần tập trung lắng và thấu hiểu nội dung truyền tải từ khách hàng, cấp trên để có thể khắc phục những thiếu sót và phát triển hơn trong công việc. Phân tích những gì khách hàng nói rồi đưa ra những kế hoạch cho công việc. Việc nghe là một phản xạ của con người nói chung và nghề bếp nói riêng, nhưng lắng nghe là một kỹ năng cần phải rèn luyện trong thời gian dài nếu muốn được sự đánh giá cao của nhà tuyển dụng đầu bếp Hà Nội.

Kỹ năng lập kế hoạch: Kỹ năng lập kế hoạch là khả năng cần có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội. Bạn phải căn cứ vào một mục tiêu đã được xác định trước, mà lập ra chiến lược, phương pháp, quy trình lên kế hoạch thực đơn nhằm hiện thực hóa mục tiêu cung cấp các món ăn chất lượng thu hút thực khách mọi thời điểm. Kỹ năng này sẽ vạch ra một lộ trình cụ thể cho nhà hàng, khách sạn có thể ngắn hạn hoặc dài hạn trước khi bắt đầu triển khai.

4. Cơ hội phát triển nghề bếp, pha chế tại Hà Nội

Nhu cầu tìm việc làm bếp tại Hà Nội rất sôi động trong thời gian qua do nghề bếp xưa kia không được chú trọng nhưng trong thời buổi xã hội hiện đại như ngày đặc biệt là tại Hà Nội thì hết sức được quan tâm. Cùng với sự phát triển vượt bậc của Thủ Đô Hà Nộitrong những năm gần đây đặc biệt các ngành thương mại, du lịch, nhà hàng khách sạn tại Hà Nội mọc lên rất nhiều thì các bạn lựa chọn học nghề bếp sẽ dễ dàng phát triển.

Cơ hội phát triển bản thân khi việc làm bếp tại Hà Nội

Các nhà tuyển dụng việc làm Hà Nội sẵn sàng bỏ ra mức lương chục triệu hoặc thậm chí lên đến vài chục triệu đồng để tuyển dụng đầu bếp Hà Nội chuyên nghiệp về làm việc. Đối với họ thì đầu bếp giỏi thì chất lượng món ăn sẽ tốt, có món ăn ngon thì mới thu hút được thực khách và đem lại lợi nhuận cho cửa hàng.

Xem thêm: Đánh Giá Phim Chiếu Rạp Mỗi Tuần 2020, Review Phim Chiếu Rạp Mỗi Tuần 2017

Không chỉ riêng việc làm bếp, các quán cafe tại đây cũng rất phát triển kéo nhu cầu tuyển nhân viên pha chế Hà Nội ngày càng cao. Bạn đang có nhu cầu tìm việc làm phổ thông tại Hà Nội thì có thể tham khảo công việc pha chế. Với mức lương tốt và chủ động được thời gian làm việc, rất phù hợp với học sinh, sinh viên muốn kiếm thêm thu nhập vào thời gian rảnh rỗi.

Cơ hội phát triển việc làm pha chế tạiHà Nội

5. Mức lương tham khảo của nghề bếp, pha chế tại Hà Nội

5.1 Mức lương việc làm bếp tại Hà Nội

Mức lương tìm việc làm bếp tại Hà Nội thường sẽ phụ thuộc vào từng chế độ của hàng hàng, khách sạn, quán ăn mà bạn lựa chọn ứng tuyển. Tùy vào môi trường khác nhau sẽ sự chênh lệch giữa mức lương và quyền lợi của việc làm bếp sẽ khác nhau. Bạn có thể tham khảo mức lương của một số vị trí tuyển dụng đầu bếp tại Hà Nội